Perjalanan Sukses Pensiunan Polri dalam Bisnis Roti Rumahan di Kota Tangerang

Umumnya, saat mendekati masa pensiun, kebanyakan orang ingin menikmati hari tua dengan santai dan mengikuti hobi mereka. Namun, Edi Mulyono, yang baru-baru ini pensiun dari jabatannya sebagai Ajun Komisaris Perwira (AKP) di Polres Metro Jakarta Barat, memilih jalur berbeda. Dia memutuskan untuk mencoba dunia bisnis dengan merintis usaha roti berbagai varian untuk dijual.

"Beberapa bulan sebelum pensiun, saya mulai memikirkan aktivitas apa yang ingin saya lakukan setelah pensiun nanti. Ide untuk membuat roti muncul karena sebelumnya saya suka membuat kue saat waktu senggang. Saya mencoba membuat roti dengan resep dari Youtube dan berdiskusi dengan teman yang juga memiliki usaha serupa. Alhasil, saya berhasil membuat roti yang enak," cerita Edi.

Edi menceritakan bagaimana dia mulai berbagi roti yang dibuatnya kepada kerabat dan tetangga sekitar. Respon positif dari mereka mendorongnya untuk mulai menjual roti di depan rumahnya bersama istrinya, dengan nama "Tiara Bakery". Awalnya, Edi menawarkan 10 varian roti, namun sekarang telah berkembang menjadi 24 varian dengan harga terjangkau, yaitu sekitar Rp5 ribu-Rp8 ribu.

"Pada awalnya, saya hanya membuat 2 kg adonan roti per hari, namun sekarang saya bisa memproduksi 3 kg per hari, menghasilkan sekitar 115 potong roti dengan berbagai rasa. Roti Sosis Sapi, Coklat, Keju, dan Kelapa menjadi favorit pelanggan. Saya juga baru-baru ini menambahkan varian rasa roti garlic dan kayu manis. Proses produksi melibatkan bantuan istri saya dalam proses kemasan dan promosi," tambah Edi.

Setelah hanya empat hari berjualan, permintaan terhadap roti lembut dan enak dari Tiara Bakery mulai melonjak hingga mencapai 300 potong per hari, bahkan sampai ke Pandeglang. Edi pun bergabung dengan UMKM Kelurahan Batuceper, yang memberinya bantuan dalam bentuk pelatihan wirausaha, serta proses perizinan usaha dan sertifikasi halal.

"Dengan keanggotaan di UMKM Kelurahan Batuceper, pemasaran saya semakin luas. Saya juga mendapatkan bantuan dalam mengurus izin usaha dan sertifikasi halal. Saya juga diberi kesempatan untuk berpartisipasi dalam bazar UMKM yang diadakan oleh Pemerintah Kota Tangerang," jelasnya.

Tiara Bakery telah memperoleh sertifikat halal dan mampu bertahan hingga empat hari tanpa pengawet. Bagi yang tertarik mencoba, roti dari Tiara Bakery dapat ditemukan di Jalan Kesatrian Komplek Polri No 58, Batuceper, Kota Tangerang, dengan jam operasional pukul 05.00 – 17.00 WIB. Pemesanan juga dapat dilakukan melalui WhatsApp dan juga produk Tiara Bakery telah tersedia di platform GoFood, serta informasi lebih lanjut dapat ditemukan di akun Instagram @tiara__bakery.

Ikuti Pelatihan Membuat makanan Diet klik disini

Inspirasi sumber artikel diatas klik disini

Baca Artikel lain disini